Kurkkusesonki on täydessä vauhdissa, ja monet emännät kyselevät yhä useammin, miten tehdä pikakurkkuja.UNIAN on kerännyt parhaat reseptit ja niksit, joiden ansiosta opit, miten kurkkuja suolakurkkua tehdään ja mitä hyötyä niistä on.
- Mitä hyötyä kurkkujen marinoinnista on.
- Miten keittää kurkkuja suolakurkkua minuutti kurkut: resepti.
- Nopeat suolakurkut purkissa.
- Nopeat suolakurkut pussissa tunnissa.
- Nopeat suolakurkut etikan kanssa.
- Nopeat suolakurkut 15 minuutissa.
Mitkä ovat suolakurkkujen hyödyt
Pikkelöintiprosessin aikana kurkkuihin kertyy hyödyllisiä aineita, kuten magnesiumia, natriumia, rautaa, fosforia, kaliumia, kuparia, sinkkiä ja kalsiumia.Pikkelöidyt vihannekset ovat harvinaisten kivennäisaineiden lähde, niissä on myös runsaasti B-vitamiineja sekä A-, C-, E- ja K-vitamiineja.
Pikkelöidyt kurkut auttavat normalisoimaan ruoansulatusjärjestelmää, stimuloivat vatsaa, parantavat sydämen toimintaa ja vaikuttavat myönteisesti verenkiertoon.Lisäksi suolakurkut auttavat elimistöä torjumaan patogeenisiä bakteereja ja infektioita, vähentävät lihas- ja tunne-elämän jännitystä ja normalisoivat kilpirauhasen toimintaa.
Miten valmistetaan minuutti kurkut: resepti
Pikakurkkujen valmistamiseksi tarvitset:
- 1 kilo kurkkuja.
- 1 rkl suolaa,.
- 1 nippu tilliä,.
- 1 pää valkosipulia.
Huuhtele kurkut lämpimässä vedessä, katkaise pyrstöt ja leikkaa ne pituussuunnassa.Jos kurkut ovat suuria, ne voi leikata myös poikki.Viipaloi myös valkosipuli ohueksi ja hienonna yrtit.Siirrä kurkut kattilaan ja ripottele päälle suolaa, tilliä ja valkosipulia.
Sitten kattila kannattaa peittää kannella ja ravistella sitä hyvin muutaman minuutin ajan.Tämän ’ravistelun’ jälkeen kurkut muuttuvat nopeasti suolaisiksi, ja ne voidaan tarjoilla heti tai odottaa noin puoli tuntia.
Yksinkertainen resepti suolakurkkujen valmistukseen / ua.depositphotos.com.
Nopeat suolakurkut purkissa
Pikakurkkujen tekemiseen 3 litran purkissa tarvitset:
- Kurkkuja,.
- Vihreän tillin kimppu, jossa on oksia ja sateenvarjoja,.
- 5 valkosipulinkynttä,.
- 3 ruokalusikallista karkeaa vuorisuolaa,.
- Kiehuva vesi.
Laita yrtit ja valkosipuli puhtaaseen purkkiin (purkkia ei tarvitse steriloida) ja lisää päälle valmiiksi pestyt kurkut ilman pyrstöä.Kaada päälle suolaa ja kaada kiehuvaa vettä tulevien suolakurkkujen päälle.
Purkki kannattaa peittää kapron kannella ja kiertää varovasti muutaman kerran, jotta suola liukenee nopeammin.Rapeat suolakurkut ovat valmiita muutaman tunnin kuluttua täydellisestä jäähtymisestä.Tällä reseptillä voit tehdä vähäsuolaisia suolakurkkuja purkissa päivässä, nauti!
Pussissa olevat suolakurkut tunnissa
Yksinkertainen suolakurkkuresepti miellyttää kaikkia rapeiden ja mehukkaiden ’piikkisten’ vihannesten tuntijoita.Sitä varten tarvitset:
- 1 kg tuoreita kurkkuja,.
- 1 rkl.lusikallista suolaa,.
- 1 tl sokeria,.
- pieni nippu tuoretta tilliä,.
- 3-4 valkosipulinkynttä,.
- hieman kasviöljyä ruokalajin tarjoilua varten,.
- 2 pussillista suolakurkkua varten.
Pese ja viipaloi kurkut tangoiksi, pilko yrtit ja hienonna valkosipuli ohuiksi viipaleiksi.Laita se kaikki pussiin, sitten luotettavuuden vuoksi ’pue’ ruokalajin tulevat ainekset toiseen pussiin.Lisää suola, sokeri, sido pussi ja ravista sitä hyvin.
Tämän jälkeen kurkkupussi jätetään huoneenlämpöön 30 minuutiksi ja laitetaan sitten vielä puoleksi tunniksi jääkaappiin.Ennen tarjoilua kurkut voi kaataa kasviöljyllä.Pussissa olevien suolakurkkujen resepti on hyvin yksinkertainen.
Nopeat suolakurkut etikan kanssa
Etikkakurkkujen tekemiseen tarvitset:
- 0,5 kg tuoreita kurkkuja.
- 2 rkl.lusikallista suolaa,.
- 1 nippu tilliä,.
- 4 valkosipulinkynttä,.
- 1 ruokalusikallinen etikkaa,.
- hieman jauhettua mustapippuria.
Leikkaa kurkut suuriksi pitkulaisiksi paloiksi, laita ne purkkiin ja lisää hienonnetut yrtit, suola, pippuri, valkosipuli ja etikka.Peitä purkki kannella ja ravista voimakkaasti noin 10 minuuttia.Sen jälkeen jätä purkki varjoon 20 minuutiksi, jonka jälkeen suolakurkut ovat valmiita tarjoiltavaksi pöytään.
Nopeat suolakurkut 15 minuutissa
Voit tehdä herkullisia ja rapeita suolakurkkuja ilman purkkia tai pussia.Valmistukseen tarvitset:
- 1 kg.Kurkut,.
- 50 grammaa tilliä,.
- 4-6 valkosipulinkynttä,.
- 1 rkl.lusikallinen sokeria,.
- 1 rkl.lusikallinen suolaa,.
- 3-4 ruokalusikallista auringonkukkaöljyä.
Sinun tarvitsee vain pilkkoa kaikki ainekset kattilaan, sekoittaa ne huolellisesti ja jättää 10-15 minuutiksi.
